Jose Antonio Gómez inicia su andadura en el mundo de la gastronomía hacia el año 2000. Tras varios años de aprendizaje decide continuar con el legado de quien fuera su maestro, convirtiéndose en propietario del local que le había visto crecer.
Su cocina refleja todo el amor que siente hacia Italia, transportándonos por todo el país a través de los sabores más tradicionales y, en ocasiones, invitándonos a hacer paradas para disfrutar de platos vanguardistas. Nos transmite, desde un primer momento, su visión de la gastronomía italiana dándole un toque personal y único. 

Apostar por L’Ampadini es sinónimo de disfrutar una experiencia en la que los sentidos viajan a otro nivel, transportándote a más de mil km sin moverte de la silla.